Cena con gli amici

Quando fomos pro Brasil no Natal, sempre que falávamos do blog as pessoas diziam "Nossa, vocês só postam comida!". Infelizmente, ficamos um tempo tentando resistir à cozinha italiana, mas de vez em quando temos que nos fartar!

Domingo à noite foi dia de sair com os amigos e comeeer! Na verdade, eles são quase família! São nostra famiglia italiana!
Nossos vizinhos são uns amados e convidaram a gente para ir com eles e os filhos e netos num restaurante em Salo'.

Fomos no carro com um dos filhos, o Alessandro, a esposa dele Gaia e o filhote lindo de 2 anos e meio, Gianlu! A diversão já começou aí, todos conversando ao mesmo tempo, fazendo brincadeira para distrair o pequeno, lendo o livro da Peppa Pig (esse é universal)...

 Pra começo de conversa, o lugar é fantástico! No meio de uma cidadezinha antiga, dentro todo charmoso.

 Tinha também uma bela seleção de vinhos aqui da região de Franciacorta, onde moramos!

Se não bastasse a companhia super agradável, a mesa cheia de vida e de gente falando alto...

... começou a aparecer comida sem fim! Começando com os antipastos:

 Acima tem um tartar de carne - carne moída e temperada crua.

 Nesse outro prato temos:

• burrata (do lacinho azul)- é um queijo mozarela recheado com massa fresca de mozarela e creme de leite fermentado
• stracciatella - é um queijo típico da Apúlia (sudeste da Itália) feito com leite de búfala que, depois de coalhado, matura no próprio soro por algumas horas, antes de ser transformado em cordões ou fitas – os "straccetti" – que se juntam com nata para fazer o queijo
• a verdurinha verde que eu não sei o nome e também não curti
• mortarda - aquela no copinho! São frutas cozidas em xarope de açúcar com bastante condimento e sementes de mostarda. É bem forte e serve pra "dar gosto" nos queijos mais suaves

Tábua de salames que não pode faltar! E lá no fundinho, um prato com carpaccio de peixe.

Ah, faltou o agrado do chef: uma fatia de salmão em massa folhada com delicioso creme de queijo grana.

 Massa de radiche recheada com radiche e ricota num molho de queijo DIVINO.

 Outra massa: buconcini (tinha um buraquinho no meio do espaguethi) com molho de tomate e pancetta!

Risoto de salciccia (um tipo de salame que deve ser cozido)...
Você aí lendo, espero que não esteja com fome... porque ainda não terminou!

 Costeleta de porco como secondo piato - só os fortes chegaram nesse ponto, eu já tinha abandonado a missão... E pasmem, o João também!

 Mas sobremesa é outro estômago! Ainda mais se for tiramisù! Adoooro!

Quem aí vota pra mais posts sobre comida?? EEEU ! Desde que eu possa provar!

" O primeiro requisito para escrever bem sobre comida é ter um bom apetite "

A. J. Liebling