lunedì 19 giugno 2017

Cucine a motore - Brescia

Para começar o fim de semana de atividades intensas, fomos prestigiar o festival de food truck. Infelizmente, não é permanente, acontece de vez em quando e fica lotado!


Começamos os trabalhos com uma farinata di ceci com molho de gorgonzola. A farinata é uma massa bem fininha de farinha de grão-de-bico, assada em formas redondas em forno à lenha (sim, os food trucks italianos têm forno à lenha!). Eles cortam como pizza e cobrem com todo tipo de molho e recheio. Lembra uma polenta, mas mais leve.



 Passamos na frente do "churrasquinho de gato" de Puglia e tivemos que provar também!
O prato consistia numa "barca" de pão com molho de tomate e mini rúcula com salsicha e pedaços de porco assados na brasa. Sim, parece maravilhoso porque estava maravilhoso!

 Pra enfrentar o calor só com sangria gelada e, claro, gelato!

Se você está aqui nessa região, no site do evento tem o calendário com as próximas cidades. Garanto que vale a pena a visita!





domenica 18 giugno 2017

Paratico - primavera e poesia

  Esses dias aproveitamos o sol para passear na beira do lago de Iseo, na linda cidadezinha de Paratico.

A primavera, aqui na Itália, parece um desfile... Cada planta brota, floresce e dá frutos no seu tempo. Parecem ensaiadas para que cada uma tenha direito a desfilar sua beleza sem ofuscar as outras. 


 Agora, no fim da primavera, aparecem as uvas! Elas são tratadas como estrelas entre as frutas e aparecem em todo lado. Além das maravilhosas plantações a perder de vista, as pessoas tem parreirais pequenos nos quintais, na frente dos bares e, como abaixo, nas praças!

 Tá calor, né? Bora entrar no lago? Só que não! A água é muuuito fria! Diria que mais fria que da Praia da Joaquina.

 

Os acrobatas

Subamos!
Subamos acima
Subamos além, subamos
Acima do além, subamos!
Com a posse física dos braços
Inelutavelmente galgaremos
O grande mar de estrelas
Através de milênios de luz.

Subamos!
Como dois atletas
O rosto petrificado
No pálido sorriso do esforço
Subamos acima
Com a posse física dos braços
E os músculos desmesurados
Na calma convulsa da ascensão.

Oh, acima
Mais longe que tudo
Além, mais longe que acima do além!
Como dois acrobatas
Subamos, lentíssimos
Lá onde o infinito
De tão infinito
Nem mais nome tem
Subamos!

Tensos
Pela corda luminosa
Que pende invisível
E cujos nós são astros
Queimando nas mãos
Subamos à tona
Do grande mar de estrelas
Onde dorme a noite
Subamos!

Tu e eu, herméticos
As nádegas duras
A carótida nodosa
Na fibra do pescoço
Os pés agudos em ponta.

Como no espasmo.

E quando
Lá, acima
Além, mais longe que acima do além
Adiante do véu de Betelgeuse
Depois do país de Altair
Sobre o cérebro de Deus

Num último impulso
Libertados do espírito
Despojados da carne
Nós nos possuiremos.

E morreremos
Morreremos alto, imensamente
Imensamente alto. 
- Vinícius de Moraes

martedì 13 giugno 2017

Affi - festejando a idade média

Affi é uma cidadezinha muito charmosa no Vêneto, na província de Verona, pertinho do lago de Garda.
Há 20 anos, no mês de junho, seus 2500 habitantes dão vida à uma festa que relembra as raízes medievais da cidade (Affi têm seus primeiros registros históricos datados do século IX).


Foi assim, num sábado ensolarado de primavera, que fomos conhecer a linda cidade e seus moradores encantadores.




Chegamos exatamente na hora do desfile! 




Teve apresentação de um coral de música medieval...


Encenação de um banquete medieval! Essa é pra você testar seu italiano...


Esses óculos foram feitos por um artesão com precisão histórica e possuem lentes reais!

Meus favoritos foram esses músicos INCRÍVEIS! 


O desfile acabou na frente da prefeitura com essa apresentação da banda e dos malabaristas de bandeira.



Nas ruelas da cidadezinha, podíamos ver várias bancas onde artesãos e moradores da cidade encenavam como eram feitas as atividades na idade média.


Acima, a caligrafia medieval e abaixo, o artesão de cerâmica.


 
 Acima, as fibras e os instrumentos para cardar os fios (algodão, lã, linho e seda).



Um ourives e sua cliente - todo adequadamente trajados.

Uma exposição dos grãos e especiarias usados na época.

Tinha, inclusive, a profissão mais antiga do mundo.

 Tarifário do Bordel
Rapidinha 1 moeda
Meia hora 3 moedas
2o tempo 5 moedas
Desconto para :
- jovens "galetos"
- homens armados

Venha gozar de compagnia e vinho no Lupanar Bordel!

A banca favorita da criançada - os jogos da época.


Como era feito o papel...
 E a encadernação dos livros com couro.

 O sapateiro.
 E os elmos do ferreiro.

O couro sendo preparado de forma artesanal


As cestarias e suas muitas funções.

 A bordadeira!

 O pintor...

E comida?!

 Essa mesa enorme foi onde serviram um banquete para quem já tinha feito reserva. Infelizmente, não foi o nosso caso! Mas ano que vem já sabemos onde queremos jantar!

Para os simples mortais, tinha uma área grande no pátio de uma vinícola. Lá podia-se escolher entre alguns pratos medievais, é claro.
 Esse era o dinheiro da festa...
 E pra finalizar o dia, uma gligliata com polenta!






domenica 11 giugno 2017

Cortes de carne - a grigliata e o churrasco

Essa é para os gaúchos e outros apaixonados por churrasco!
Aqui do lado de cá do Equador, estamos quase no verão. Entre dias de sol até as 22hs e muito calor, a gligliata aparece em todos os quintais! Quer saber o que é gligliata? É a versão italiana do nosso churrasco.



O que tem em comum? Bom, uma churrasqueira à carvão, festa, família e amigos reunidos, cerveja e carne!

E o que tem de diferente? Pra começo de conversa, não tem farofa nem pão com alho. Mas o que mais chama a nossa atenção é que só existe a grelha e não carne no espeto. Além do que vai de tudo um pouco: porco, boi, linguiça, salsicha, hamburguer...

Para quem ficar com saudade de um autêntico churrasco brasileiro, encontramos o mapa da mina. Quer dizer, o mapa do boi! Com os respectivos cortes correspondentes para poder pedir no açougue.



Agora, você já pode chegar no macellaio (açougueiro) e pedir scamone (picanha) para o seu churrasco. Ou quem sabe um filetto (filé mignon) para aquele medalhão...